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warum ist das logo von milka eine kuh und nicht ein pferd?

Gute Frage: Wieso darf Vollmilchschokolade überhaupt als Vollmilchschokolade bezeichnet werden, wenn gar keine Vollmilch drin ist? Oder wieso darf Milka Alpenmilch-Schokolade so heißen, wenn da keine Alpenmilch drin ist?