Zucchini-Spaghetti à la Jako

Rezepte mit Jako

Zucchini-Spaghetti à la Jako✨

Ihr braucht: - 1 Topf - 1 Ofen - 1 Backblech - Backpapier (je nach dem) - Pfanne - Teller, Löffel und Gabel (je 1x pro Person) - Spaghettis (wie ihr Hunger habt) - Zucchini (etwa die Hälfte, wer Zucchini liebt gerne genauso viel, des Gewichts der Nudeln) - Parmesan - Salz - Pfeffer - Butter - Knoblauch - Sahne - Milch - Mehl - Koriander - Wasser - (Estragon) - Paprika - Möhren/Karotten/Mohrrüben/Orangene Wurzel - Basilikum

1. Nehmt die Zucchinis und schneidet sie in daumendicke Scheiben. 2. Legt die Zucchinis auf ein Backblech. Meinetwegen mit Backpapier, wenn ihr nicht abwaschen wollt. 3. Parmesian drüber und rein. Auf etwa 200°C Ober- Unterhitze backen, bis der Käse eine schöne Bräune hat und die Zucchini weich geworden ist. 4. Kosten. Schmeckt bitter? Hau weg und nochmal. 5. Kippt Salz und Pfeffer drüber. Gerne mit Knoblauch, Butter und mehr Käse garnieren. 6. Am besten schon vorher, während die Zucchini bäckt, Spaghetti in leicht gesalztem Wasser kochen. Am besten al dente (oder wie man das schreibt), oder weich, wenn ihr nicht kauen wollt. 7. Zucchini klein schneiden in etwa 1cm dicke Streifen, diese Würfeln, oder so lassen, wenn ihr mutig seid. 8. Etwas Nudelwasser, Sahne, etwas Milch und etwas Mehl zu einer Soße verrühren. Mit mehr Pfeffer, Kümmel, Koriander und wahlweise Estragon abschmecken. 9. Paprika und Möhren klein schneiden in mundgerechte Stücke und kurz mit der Soße aufkochen. 10. Nudeln und Zucchini dazugeben, umrühren, kurz ziehen lassen und servieren. 11. Gerne mit Basilikum oder einem frischen und um Gottes Willen nicht bitterem(!) Zucchini-Salat garnieren.

Bon Appetit!