Mozzarella

Mozzarella-Witze

Basilikum

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Treffen sich eine Tomate und ein Mozzarella vor einer Schüssel mit Balsamico.

Fragt die Tomate: "Wo bleibt denn das Basilikum?"

Lasagne

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Bolognesesauce: Öl in einem Topf erhitzen, Faschiertes darin anrösten. Zwiebeln, Karotte, Ketchup und Knoblauch dazugeben und weiter anbraten. Tomaten und Tomatenmark sowie alle Gewürze dazu und auf kleinster Stufe ca. 10 Min. köcheln lassen.

Bechamelsauce: Butter in einem Topf zerlassen, Mehl zufügen, mit einem Schneebesen sofort umrühren. Jetzt ganz langsam, unter ständigem Rühren die Milch zufügen. Langsam aufkochen und rühren bis die Sauce dicklich ist. Mit Muskat und weißem Pfeffer würzen.

Lasagne: Auflaufform mit Olivenöl einfetten. Nun abwechselnd die Lasagneblätter und Bolognesesauce einschichten, mit den Lasagneblättern beginnen, danach die Saucen usw. - mit der Sauce abschließen.

Ganz zum Schluss oben drauf kommt die Bechamelsauce, nur noch frisch geriebenen Gouda drauf geben und im vorgeheizten Ofen, bei 180° Grad Heißluft ca. 30 Min. backen.

Tipps zum Rezept

Wer möchte, kann zusätzlich Creme fraiche und Mozzarella auf die Lasagne drauf geben.

Bevor man die Lasagne in Portionen schneidet, sollte man sie noch für ein paar Minuten ruhen lassen.

Natürlich lässt sich die Lasagne auch schon am Vortag zubereiten und kann 1-2 Tage im Kühlschrank ruhen.

  • 5
  • Name

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    Wusstet ihr, dass Cambozola seinen Namen daher hat, dass er eine Mischung aus Camembert und Gorgonzola ist?

    Ich frage mich, warum der Erfinder die Chance verstreichen ließ und ihn nicht Gorgobert genannt hat.

    „Ein großes Stück von dem Gorgobert bitte!”

    Community-Talk

    Die Pizza ist ein läppriger Weizenfladen, auf den massig Tomatensoße draufgeklatscht, auf den fast immer Fleisch draufgelegt und Kräuter raufgeworfen werden. Meist wird es mit allen beliebigen anderen Nahrungsmitteln versaut, wodurch es einfach eklig schmeckt. Vor dem Backen wird es auch mit Käse vollgeklatscht, damit es extrem widerlich aussieht und noch widerlicher schmeckt. Dabei kann es sich selten um Mozzarella, sondern immer nur um Billigkäse. Der sogenannte Weizenfladen wird bei 400 °C im Backofen gegrillt und kann dann voller Appetit verschlungen werden.

    hab mir wieder was ausgedacht: Es war einmal ein Mann, der sehr gerne Käse aß. Er aß jeden Tag Käse zum Frühstück, zum Mittagessen und zum Abendessen. Er aß so viel Käse, dass er bald anfing, wie Käse zu riechen. Seine Frau beschwerte sich bei ihm und sagte: “Du stinkst wie ein alter Käse! Du musst aufhören, so viel Käse zu essen!” Aber der Mann hörte nicht auf sie. Er sagte: “Ich liebe Käse! Käse ist mein Leben!”

    E… Weiterlesen