Das hübsche Auge

Der Witz spielt mit der Erwartungshaltung. Anstatt zu erwarten, dass die Freundin insgesamt hübsch ist, konzentriert sich der Sprecher auf ein einzelnes "hübsches Auge". Dies impliziert, dass der Rest des Gesichts oder der Freundin im Allgemeinen nicht als schön angesehen wird, was witzig ist, weil es die allgemeine Annahme untergräbt, dass eine Person als Ganzes attraktiv ist, wenn sie eine attraktive Eigenschaft hat.