Was bestellt ein Rheinländer im Winter, wenn er in der Kneipe draußen am Tisch steht?
Ein Heisspils.
Der Witz spielt mit dem Wort "Heisspils", welches wie "heiß Pils" klingt, aber ein anderes Wort ist. Der Rheinländer ist eine stereotype Person. Der Witz funktioniert, weil man zuerst die Frage hört und dann erwartet man vielleicht eine andere Antwort, aber es ist ein Wortspiel.